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La Rioja :

La primera jornada del TALLER DEL GUSTOPROTAGONISTAS
DE LA GASTRONOMÍA, se realizará en el riojano PARADOR DE CALAHORRA. El equipo de cocina que liderará sus actuaciones
está formado por dos grandes maestros de la cocina española contemporánea:
ENRIQUE MARTÍNEZ (MAHER, CINTRUÉNIGO, NAVARRA),
como coordinador, y ADOLFO MUÑOZ (ADOLFO, TOLEDO).
gran figura, reconocida a nivel nacional e internacional. También contamos con la inestimable colaboración de RAMIRO ARCHILLA (JEFE DE COCINA DEL PARADOR DE CALAHORRA),
cuyo equipo nos ofrecerá un maravilloso aperitivo.

PROTAGONISTAS de 09.30 a 12:00 horas

Realización del programa PROTAGONISTAS DE LUIS DEL OLMO en directo en la emisora de PUNTO RADIO LA RIOJA, con amplias franjas del programa enfocadas a la promoción de la gastronomía nacional
y riojana, así como a todos los contenidos del TALLER DEL GUSTO.

APERITIVO a partir de las 13.00 horas

Al concluir la emisión de PROTAGONISTAS, PARADORES ofrecerá un aperitivo gastronómico que, además de abrir oficialmente la Jornada, servirá para dar la bienvenida a todos los asistentes. A continuación, se
procederá a un “corte de cinta” con la presencia del propio Luis del Olmo, junto a Sandra Reig, Directora de MILLESIME, y las autoridades oficiales (locales y autonómicas).

RINCONES OPEN BAR de 13.00 a 19.00 horas*

A lo largo de toda la jornada, queda habilitada la zona del OPEN BAR en el Parador de Calahorra:

Un espacio gastronómico y de alta hostelería interdisciplinar y multisensorial donde podrá descubrir:

- Calle del vino “BODEGAS”
- Rincón de la Cerveza “CRUZCAMPO GRAN RESERVA”
- Barra Central “SHOW DRINK”

Además no olvide visitar los espacios de EMBUTIDOS ALEJANDRO, LÁCTEOS MARTÍNEZ (QUESOS LOS CAMEROS), LOGROÑO TURISMO, GRUPO ÉNIAC y RAMONDÍN

AULAS OPEN BAR de 17.00 a 19.00 horas*

Relevantes profesionales del sector de la alta hostelería van a desarrollar una serie de catas interactivas y didácticas con diferentes y selectos productos:

- CATA VIRTUAL DEL GRUPO ÉNIAC.
- AULA DEL CAVA BODEGAS ESCUDERO.
- AULA DEL VINO BODEGAS CUNA DE REYES.

ALMUERZO de 14.30 a 17.00 horas

El equipo de cocina que liderará sus actuaciones está formado por dos grandes maestros de la cocina española contemporánea: ENRIQUE MARTÍNEZ (MAHER, CINTRUÉNIGO, NAVARRA), como coordinador, y ADOLFO MUÑOZ (ADOLFO, TOLEDO), gran figura nacional e internacional. Con la inestimable colaboración de RAMIRO
ARCHILLA (PARADOR DE CALAHORRA), oficiarán un
espectacular menú gastronómico para 200 exclusivos comensales.

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