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Sevilla:
PROTAGONISTAS de 09.30 a 12:00 horas
Realización del programa PROTAGONISTAS DE LUIS DEL OLMO en directo en la emisora de PUNTO RADIO SEVILLA, con amplias franjas del programa enfocadas a la promoción de la gastronomía nacional y andaluza, así como a todos los contenidos del TALLER DEL GUSTO.
APERITIVO a partir de las 13.00 horas
Al concluir la emisión de PROTAGONISTAS, PARADORES ofrecerá un aperitivo gastronómico que, además de abrir oficialmente la Jornada, servirá para dar la bienvenida a todos los asistentes. A continuación, se procederá a un “corte de cinta” con la presencia del propio Luis del Olmo, junto a Manuel Quintanero, Presidente de MILLESIME, y las autoridades oficiales (locales y autonómicas).
ALMUERZO de 14.30 a 17.00 horas
Hemos formado un extraordinario equipo de cocina compuesto por tres grandes maestros de la cocina española contemporánea: MARIO SANDOVAL (Coque, Humanes, Madrid), como coordinador, JULIO FERNÁNDEZ QUINTERO (Abantal, Sevilla) y ALEJANDRO SÁNCHEZ (Rte. Alejandro, Roquetas de Mar, Almería). Con la inestimable colaboración de MIGUEL ÁNGEL BLANCO (Parador de Carmona), oficiarán un espectacular menú gastronómico para 200 exclusivos comensales. Como perfecto preámbulo, a la entrada del almuerzo, la D.O. Montilla-Moriles ofrecerá un maravilloso fino a los invitados.
AULAS OPEN BAR de 17.00 a 19.00 horas
Relevantes profesionales del sector de la alta hostelería van a desarrollar una serie de catas y degustaciones interactivas y didácticas con diferentes y selectos productos.
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