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Valencia:
PROTAGONISTAS de 09.30 a 12:00 horas Realización del programa PROTAGONISTAS DE LUIS DEL OLMO en directo en la emisora de PUNTO RADIO VALENCIA, con amplias franjas del programa enfocadas a la promoción de la gastronomía nacional y valenciana, así como a todos los contenidos del TALLER DEL GUSTO.
APERITIVO a partir de las 13.00 horas
Al concluir la emisión de PROTAGONISTAS, PARADORES ofrecerá un aperitivo gastronómico que, además de abrir oficialmente la Jornada, servirá para dar la bienvenida a todos los asistentes. A continuación, se procederá a un “corte de cinta” con la presencia del propio Luis del Olmo, junto a Manuel Quintanero, Presidente de MILLESIME, y las autoridades oficiales (locales y autonómicas).
RINCONES OPEN BAR de 13.00 a 19.00 horas
A lo largo de toda la jornada, queda habilitada la zona del OPEN BAR en el Parador de El Saler: Un espacio gastronómico y de alta hostelería interdisciplinar y multisensorial donde podrá descubrir: - Calle del vino “BODEGAS” Además no olvide visitar los espacios de “VINOS DE LA D.O. VALENCIA”, “JAMÓN DE BELLOTA CASTRO Y GONZÁLEZ”, “BEEFEATER 24” y “ANDALUCÍA, CALIDAD CERTIFICADA”.
ALMUERZO de 14.30 a 17.00 horas
Hemos formado un extraordinario equipo de cocina compuesto por dos grandes maestros de la cocina española contemporánea: MARIO SANDOVAL (Coque, Humanes, Madrid), como coordinador, y RICARD CAMARENA (Arrop, Valencia). Con la inestimable colaboración de PACO VIDAL (Parador de El Saler), oficiarán un espectacular menú gastronómico para 200 exclusivos comensales. Como perfecto preámbulo, a la entrada del almuerzo, la Junta de Andalucía ofrecerá uno de sus maravillosos finos a los invitados.
AULAS OPEN BAR de 17.00 a 19.00 horas
Relevantes profesionales del sector de la alta hostelería van a desarrollar una serie de catas y degustaciones interactivas y didácticas con diferentes y selectos productos
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